第六章盘点家底 (1 / 3)
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缓了缓，云舒从个人空间里面取出面粉，放进盛粮食的大缸里。
这些面粉最晚也要等明天全部处理好，为了不引起秀秀的怀疑，还是先拿出来为好。
云舒想把这些面粉都蒸成馒头，馒头方便携带，又容易保存。
在云舒妈妈小时候，她老家过年走亲戚的时候，带的都是馒头。
现在的天气越来越冷了，馒头只要贮存得当，并不是那么容易坏的。
不过蒸馒头的酵母却需要另外制作。
这边虽然没有成品的酵母粉，但是在原主的读过的《食经》里却有“作饼酵法”。
即用酸浆和梗米混合制成酵母，并有“六月时，溲一石面，著二升；冬时，著四升作”的说法。
梗米虽然家里没有，但是家里却有半罐子的天然蜂蜜和一小把不知名的野葡萄干。
这些野葡萄干小小的扁扁的，跟个枸杞干也差不了多少，是秀秀从后山上找到的。
一把面粉加野葡萄干水调上一勺的蜂蜜，密封发酵，只要保持30°的温度18个小时差不多就能制成天然的酵母粉。
说干就干，云舒找出原主藏的严严实实的那半罐子蜂蜜。
这还是猎户在家时才山里采回来的，也不知道三年的时间过没过保质期…
不过，看颜色，看色泽…应该问题不大。
云舒找个一个小号的陶罐把面粉、水、蜂蜜按比例调好，放在火盆旁边，不出意外的话明天上午就能完成了。
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