西安是中国千年古都，在西安有一种奇怪的习俗传承到了今日——
陕西关中八大怪，油泼辣子一道菜！
西安古城墙下有早市，卖各种新鲜的食材。相比起超市，市场的魅力在于，乍一看好像都认识，仔细找其实会有很多不认识的食材。
西安的核桃和大枣非常有名，有种枣夹核桃的零食就是把核桃夹在大枣里吃。
【石子馍】
又叫石头饼。用面粉加鸡蛋和面制作。
石子馍表面有凹陷，是因为它是用石头压着做的。将石子馍从滚烫的黑色石子下抄出，喷香扑鼻。
味道香甜，口感脆而干，适合当零嘴吃，搭配牛奶、奶茶、或者稀粥。
【油茶麻花】
油茶是回族的一种悠久风俗。西安的回族人很多。
油茶很粘稠看上去有点像浓汤，将面粉放在油里面炒，再加入各种干果仁等一起炒，十分养胃。
油茶并非西安独有，在中国其他的一些地方也有。但把麻花放在油茶里吃，就是比较西安的风格了。外地人可能吃油茶会觉得齁，未必会习惯。
【油泼面】
你以为只有碗很大？不，面也很多！
将宽宽的面条和煮熟的蔬菜盛好后，先是浇上秘制的酱汁，再一勺热油泼进去，简单粗暴又好吃。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
小说推荐：《锦宫春暖》【我读屋】《斗破之我为雷帝》《秦时明月之君子六艺》《古代农家养娃种田日常》【燃文小说网】《云朵和山先生》《欢迎来到我的地狱》《捞尸人》《乃木坂的奇妙日常》
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！