第22章 手艺 (1 / 1)

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第二天一早吃过饭，叶铄被叶老爹派去和叶思一起去村子里收猪皮。叶铄是老大，自然对村子里那家里卖猪肉的路门清，带着叶思拐了几个弯走到了一家房前。里面传出了砍骨头的声音，一下又一下。“吴哥！”

叶铄喊道，里面的声音随即停下。吴哥是一个看起来三十多岁左右的，双臂因为常年握砍刀，肱二头肌十分发达。叶铄直接说明来意：“你这野猪皮怎么个卖法？”

吴六也没想到会有人买野猪皮，但既然有人收，他也不会错过这个好机会。“五文钱一张。”

平日里没人买的东西一下子买五文，这不是坐地起价吗？叶思皱眉商量道：“吴哥，我们这是诚心买，你价格也便宜，咱们都不多费时间，一口价，三文钱。”

“小丫头，我们这一大早放血杀猪砍肉，也不是个好做的生意，这样吧，我给你们四文钱。”

就是没有要降价的意思。叶思也不想和这种坐地起价的人多说，直接和叶铄去下一家。只不过路程有些远，在隔壁村。第二家好说话，在叶思的一番讨价还价后，把价格商量到了三文。可做生意讲究货比三家，叶思也没有当场定下，一连又去了附近两个村子打听一番，都是同样的价格。叶思感觉再走几个村，她这腿也不用要了。直到最后一家，在叶铄说明来意后，赵力看了看自己家院子里角落堆积的一堆猪皮：“两文钱，不讲价。”

这些玩意没想到还有人买，猪皮本身不值什么钱，两文就当是给他个手工费。叶思本来都准备好了讲价的措辞，没想到对方这么直爽，也爽快的从钱袋里拿出四文钱：“来两张猪皮。”

叶思还顺道和赵力定下了个长期合作，对于这种事赵力是乐不得的，他本就觉得把猪皮扔掉太浪费，有人买最好不过。两张大猪皮都用麻绳捆着由叶铄拿着，叶思也才突然想起了一个问题。他们售卖猪皮冻并没有包装袋，拿荷叶包有想在摊子吃的客人又不方便。叶思找到了叶老爹说了这个问题，于是乎，一大早上，叶家院子里坐了四个大汉各自手里拿了几个枝条编东西，旁边还有几个小孩子也加入了编筐大队中。叶老爹的办法是遍竹筐碗，想在摊子吃的就拿碗，带走的就用荷叶。还不忘嘱咐道:“你们都把竹筐碗编的结实点，这是要一直用的，别一洗就散架子。”

农家的孩子编个小木筐都是基本功罢了，不过几个哥哥他长大之后都好久没编过筐了，几个人难得的坐在院子里一边编筐一边回忆童年。男人院子里编筐，女人在厨房做菜。张氏等在厨房烧水打下手，袁氏虽然没说话，但一大家子都干活她也不好再偷懒。“大嫂，三嫂，辛苦你俩把这两张猪皮都洗干净，尤其是上面的血水和土，都得搓干净。”

叶思抱着切成大块的猪皮过去，一整张皮太大，不方便清洗。叶思也没闲着，仨人将猪皮都清洗干净，叶思又教她们燎猪毛。袁氏又闻到了熟悉的烧焦味儿。“把猪皮外面那层黑色洗干净后放到开水里煮，煮到猪皮颜色变得微微有些透明，就可以捞出来过凉水。”

叶思讲解道，随后捞出一张猪皮过凉水后放到了案板上，又拿起一把刀：“再像这样把表皮的油脂的刮掉这一步非常重要，必须刮干净。”

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