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韩翠珍过去小的时候,家里长辈常做豆腐,所以她对做豆腐的过程是耳熟能详,虽然没上过手,但是怎么做都知道。
称出十斤黄豆泡上,又让来帮忙的铁牛把她买的做豆腐的两口大锅支上。
明天办满月酒,后面还要盖房子,家里灶房就一口锅,一个瓦罐肯定忙不开。
铁牛做活那叫一个用心,不但把锅支的板板正正,还给搭好了一个棚子,韩翠珍看了满意的很。
因为第二天恰好是二丫的满月酒,韩翠珍又赶着车去了镇上采买东西。
这次遇到了卖鱼的,韩翠珍直接买了六条,回去做蒜泥鲤鱼,省事儿!
韩翠珍连人家卖鱼的桶一起买下了,桶里有水,这几条鱼在水里活蹦乱跳的。
不然把鱼扔车厢里太脏,在一个也怕鱼死了坏的快,如今天热起来了,东西不禁放。
五花肉十斤,炖萝卜,炖白菜都用它!
买完了肉,去点心铺多买了些糖块儿和瓜子,办喜事就得有办喜事的样子。
大山感觉自己刚躺下,就被娘给叫起来了,但是大山可不敢有起床气,乖乖去给韩翠珍帮忙。
韩翠珍带着大山先去推磨,把黄豆磨成浆,然后去烧火,把豆浆煮开。
“这会儿把上面的沫子撇掉,下面其实还没开,还得再煮一小会儿,好,搅动一下,省的糊了锅底。”
韩翠珍边做边说,她得教会大山怎么做,不然样样都要自己做,岂不是要累死自己?
娘俩一个教一个学,都很认真。把豆渣用纱布过滤出来,韩翠珍慢慢点卤水,大山看的目不转睛。
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