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何若初刚刚点好钱放在围腰的兜里,她的小饭店也进来人了，为首的是一个提着公文包带着眼镜的年轻男人，在他之后跟着两个人同样提着包。。
进了饭店以后,为首的男人环视了一下店里的环境，在看到浅紫色的椅子和桌布时他眉头一皱,随后若无其事地选了个靠墙的桌子坐下。
何若初见有客人上门，从吧台上拿起热水壶沏了一壶茶,顺手拿了三个玻璃茶杯过去，麻利地一人沏上一杯。
为首的斯文男人对何若初的服务很满意,推了一下鼻梁上的眼镜,温和地问道：“小姑娘，你们店里现在都有啥吃的？”
何若初倒了茶以后将小茶壶放在他们桌子上,闻言答到：“今天的肉菜有鸡肉和猪肉，含有这两样菜的肉您随便点。”
斯文男人来了兴趣了,他琢磨了半天,对何若初道：“辣子鸡块儿,要辣一点的,猪肉的话要吃着又嫩又鲜的,当然了，最也好要辣一点。”
“行，那您要吃米饭还要吃馒头？”
“来八两米饭。”
“好嘞，您稍等。”
何若初说完就进来厨房,将厨房里的灯打开,从柜子里将鸡肉拿出来剁成小块儿,浸泡一会儿去血水，加入酱油胡椒粉和料酒拌匀腌制半个小时。
与此同时，她将早上买回来没用到的里脊肉拿出来，斜刀切薄片，放入碗中加葱姜蒜水淀粉和盐抓匀腌制二十分钟左右。
锅洗干净加入油，将腌制好的鸡肉放入锅中油炸，由白转黄后捞出，待温度下降后再次油炸，这次炸过的颜色会比第一次要黄很多。锅底留油，倒入花椒粒小火炒香后将花椒粒沥出，放入八角香叶葱姜蒜，翻炒两边后放入筛出辣椒粒的辣椒段儿，翻炒均匀。此时锅里的香味顺着风的方向到客厅，让本来就饿了的三个男人肚子咕噜咕噜叫。
其中一个男人道：“”这味儿真香，味儿肯定也错不了。”
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