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店里。

潘达正捧着碗大口大口的吃着今天新上的茄丁面。

面很劲道,浇头很香。

他吃得很过瘾。

根本没注意那条动态下的回复。

没多久。

一大碗面就被他吃了个干净。

“老板,再来一大碗!你做的这酱味儿真是太绝了,我妈就老做不好,放什么牌子的黄豆酱都不好吃。”

林旭站在厨房中。

边煮面边说道:

“别用黄豆酱,用干黄酱。”

“干黄酱?这玩意儿跟黄豆酱不一样吗?”

林旭点了点头:

“不一样,干黄酱越炒越香,黄豆酱越炒越不香,这俩正好相反。把干黄酱用凉水或者温水澥开,别带渣,肉丁煸好后倒进锅里咕嘟一会儿,香味自然就出来了。”

刚说完。

店里的顾客就七嘴八舌的说道:

“怪不得上次做炸酱面用黄豆酱不好吃呢,原来得用干黄酱啊。”

“学到了学到了,下次让我妈试试。”

“我姥爷就喜欢用干黄酱,难怪他做的卤子好吃呢。”

“林老板,以后没事了多传授点做饭小技巧啊。”

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